Öppettider

Måndag – Torsdag
10:00 – 22:00

Fredag – Lördag
10:00 – 24:00

Söndag
Stängt

Om Guldkant

Guldkant

Guldkant är inte bara en restaurang, inte bara en delikatessbutik, inte bara en bar, inte bara ett kafé. Guldkant är en blandning av allt detta goda och mycket mer. Här äter du din lunch likväl som en tre-rätters middag, tar ett glas vin och något gott från våra delidiskar, möter upp dina vänner för en drink bland sköna soffor och olivträd, njuter av en krämig latte, köper med dig ostar, chark och annat för att laga din middag.

Meny

Klicka här för att ladda hem vår kvällsmeny | Klicka här för att ladda hem vår helgmeny

Klicka här för att ladda hem cateringmenyn

Förrätter

A tavola | 129 kr

Till bords på italienska. Vår populära planka med ett urval från delidiskarna är en perfekt start på middagen:

Kallskuret:

Fänkålssalami från Toscana
Äkta Parmaskinka
Spianata calabra – en starkare
syditaliensk salami
Bresaola – lufttorkat nötkött

Kantarellmacka “de luxe” | 109 kr

Gräddstuvade kantareller på smörstekt levainbröd. Serveras med rucola, nyriven parmesan samt citronmarinerade bönor. Ett riktigt gott sätt att fira in hösten.

Svensk löjrom | 149 kr

Serveras med gräslökspannacotta, syltad rödlök och blomkål samt vårt eget knäckebröd och brynt smör.

Guldkants Toast Skagen | 119 kr

Vår variant på Sveriges mest sålda förrätt. Handskalade räkor och kräftstjärtar med hemgjord majonnäs smaksatt med dill. Serveras med grillat surdegsbröd och en klick löjrom på toppen.

Kräftcappuccino | 119 kr

Len och krämig soppa med sallad på halstrade pilgrimsmusslor med selleri, hasselnötter, äpple och friterad purjolök.

Kalvtartar | 119 kr

Nymalen färs av innanlår. Serveras med massor av goda
tillbehör som dijonmajonnäs, kapris, citron, äggula, rödlök
och tomatsallad.

Ostron fine de Claire – Som en kyss från havet

Herr And & köksmästare Malms favoritlyx. Franska ostron från Europas största tidvattenområde. Serveras med klassiska tillbehör som rödlöksvinaigrette, citron och tabasco.
25 kr / st | 125 kr / 6 st | 2 st ostron & 1 glas champagne 149 kr

MARINERADE OLIVER smaksatta med örter, vitlök och citron 36 kr
GULDKANTSNÖTTER vår egen blandning av salta och kryddiga nötter 36 kr
GULDKANTSPOMMES med vitlöksmajonnäs, Gourmet ketchup och örtsalt 49 kr
ÖLKORV med inlagda grönsaker och surdegsbröd 49 kr

Osttallrik | 99 kr

När du nu är hos oss får du inte missa chansen att äta lite god ost. Vi har ju en del i våra diskar. Du är alltid välkommen fram för att plocka ihop dina tre egna val, men vi har också hjälpt till genom att sätta ihop några favorittallrikar här.

Emils ostval (hårda och kraftfulla)

Kaltbach
Schweiz komjölk, opast

Havarti
Dansk komjölk, past

Campos de toledo
Spansk, ko, får och getmjölk, past

Jens ostval (smöriga och mjuka)

Brillat-Savarin
Fransk komjölk, past

Tryffelbrie
Fransk komjölk, past

St Agur
Fransk komjölk, past

Mickes ostval (gamla och mysiga)

Gruyère
Schweizisk, komjölk, opast

Viejo Maestro
Spansk getost, past

Roquefort
Fransk fårmjölk, opast

Varmrätter

Schnitzel | 185 kr

Kockarnas favoritmat. Krispig panerad fläskschnitzel med lökfrästa gröna ärtor, tartarsås, kapris, vår egna pommes frites och en citronklyfta.

Moules Frites | 189 kr

En stor gryta med 1 kg vinkokta blåmusslor smaksatta med örter, vitlök och grädde.
Serveras med hemskuren pommes och aioli.

Guldkants räkmacka | 149 kr

En hel måltid på en rejäl skiva surdegsbröd. Kokt ägg, hemslagen majonnäs, handskalade räkor, sallad, citron och dill.

Risotto “verdura e formaggio” | 179 kr

En riktig italiensk klassiker. Vitvinskokt arborioris smaksatt med parmesan. Serveras med råstekt broccoli, gröna bönor, mangold, picklad rödlök, getostcrème, rostade valnötter och pinjenätter.

Klassisk gravlax på Emils vis | 179 kr

Serveras med dillstuvad potatis, citronklyfta, bärkapris och vår krispiga guldkantssallad med tunnskivade grönsaker.

Skaldjurstorsk | 265 kr

Lättrimmad torsk från Barents hav med skaldjurssås och handskalade räkor. Serveras med citronfrästa medelhavsgrönsaker och potatiskaka.

Wellington på Guldkantsvis | 295 kr

Vår tolkning av Gordon Ramsays paradrätt. Rosastekt oxfilé varvas med frasig smördeg, krämig karljohanduxelle och frästa höstgrönsaker. Till detta en potatispuré med färska örter.

Guldkantsburgare 4.0 | 185 kr

Hamburgare av 200 g kalvfärs med vårt eget hamburgerbröd, cheddarost och bacon. Serveras med Guldkants pommes frites, saltgurka, majonnäs och Gourmet ketchup.

Confiterad fläsksida “12 timmar” | 195 kr

Långtidsbakad mör fläsksida med en syrlig sallad på fräst kål, äpple och gula betor. Serveras med rödvinssås och potatispuré samt körvel.

Svensk ryggbiff | 285 kr

Pepparstekt och serverad med bönor, bacon och tomater. Till detta Gourmet Bearnaise och Guldkants pommes frites.

Kalvköttbullar på klassiskt vis | 159 kr

Våra hemtrillade köttbullar serveras med en god sås av fond, grädde och géle samt våra egna lingon, pressgurka och potatispuré.

Pizza

Pizza “Bouillabaisse” | 149 kr

Tomat, ost, handskalade räkor, musslor, kräftstjärtar, rökt lax, champinjoner, fänkål och saffransaioli

Pizza “Bella Italia” | 149 kr

Tomat, ost, mozzarella, soltorkade tomater, parmaskinka, bresaola, citronolja, basilika och pinjenötter

Pizza “Chèvre” | 139 kr

Tomat, ost, getost, färsk spenat, honung, balsamico, rucola och valnötter

Pizza “Provençale” | 149 kr

Tomat, ost, champinjoner, vitlöksmarinerad oxfilé, lök, färsk tomat, bearnaise och hackad persilja

Pizza “American dream“ | 149 kr

Pulled pork, jalapeno, champinjoner, picklad lök med Gourmet grillsås och Guldkants majonnäs

Desserter

Äppeltiramisu | 79 kr

Äppelkompott smaksatt med vanilj och kanel varvad med calvados- och kaffedoppade savoiardikex och mascarponekräm.

Crème brûlée med hjortron | 75 kr

Kockarnas favoritdessert som serveras med skogens gula guld. Bären ger en syrlig och god brytning mot det knäckiga täcket på denna vaniljpudding.

Jennies Chokladgateau | 79 kr

En kärleksaffär mellan vår konditor och choklad som resulterat i en tårta med smak av hallon och lakrits. Det givna valet för alla chokladälskare.

Handgjorda tryfflar från Öland | 16 kr/st

Stor omtanke har lagts i urvalet av de spännande smakerna av denna delikatess

Italiensk glass | 75 kr

Vi har valt ut våra favoritsmaker till er under våra resor till Italien. Stracciatella, fragola och pistacchio. En härlig avslutning på alla middagar.

Boka bord

Kontakt




Spamskydd - Vad är 2 + 2?  

GULDKANT

Grönsakstorget 6 / Västervik / 0490-216 00

PRESS

Jonas Settlin – 070-550 75 63

KÖKSMÄSTARE

Emil Malm
E-post: emil@restaurangguldkant.se

 

EKONOMIKONTOR

Ekonomiavdelningen når du på:
Tel: +46 (0) 70 – 493 48 58
E-post: emma@essence.se

CATERING/EVENTS

För bokning av catering och specialarrangemang eller för mer information kring dessa aktiviteter, vänligen kontakta oss på:
Telefon: 0490 -216 00
Mobil: 0739-411 422
E-post: camilla@restaurangguldkant.se

BOKNINGSFÖRFRÅGAN

Ställ din förfrågan via bokningsformuläret så återkommer vi till dig inom kort. Det går givetvis bra att ringa direkt och boka direkt telefonnummer
0490-216 00