Öppettider

Måndag – Torsdag
10:00 – 22:00

Fredag – Lördag
10:00 – 24:00

Söndag
Stängt

Om Guldkant

Guldkant

Guldkant är inte bara en restaurang, inte bara en delikatessbutik, inte bara en bar, inte bara ett kafé. Guldkant är en blandning av allt detta goda och mycket mer. Här äter du din lunch likväl som en tre-rätters middag, tar ett glas vin och något gott från våra delidiskar, möter upp dina vänner för en drink bland sköna soffor och olivträd, njuter av en krämig latte, köper med dig ostar, chark och annat för att laga din middag.

 

5D67F9EF-FAFE-49A0-AC15-0F88261F0117

Meny

Menu – Evening (english) | Ladda ner vår helgmeny | Klicka här för att ladda hem vår takeaway-meny | Klicka här för att ladda hem vår kvällsmeny | Klicka här för att ladda hem vår dryckeslista | Klicka här för att ladda hem vår barnmeny | Klicka här för att ladda hem cateringmenyn

FÖRRÄTTER

A tavola | 129 kr
Till bords på italienska. Vår populära planka fylld med ett urval från delidiskarna är en perfekt start på middagen:

KALLSKURET:
• Milanosalami – en finmald klassiker
• Äkta Parmaskinka
• Spianata calabra – en starkare syditaliensk salami
• Bresaola – lufttorkat nötkött

Till detta serverar vi rostade medelhavsgrönsaker, marinerade oliver och grissini.
BUBBEL: Rotari Cuvée 28, Trentino, Italien – 459 kr / 92 kr
RÖTT: Barbera d’Asti Surì, Piemonte, Italien – 396 kr / 99 kr
ÖL: Birra Moretti, Italien – 69 kr / 40 cl

Insalata Caprese | 98 kr
Goda tomater med olivolja och svartpeppar serveras med buffelmozzarella och basilika. Mer somrigt än så här är det svårt att få det.

VITT: Burgáns Albariño, Rías Baíxas, Spanien – 396 kr / 99 kr
ÖL: Birra Moretti, Italien – 69 kr / 40 cl

Chevre chaud | 129 kr
En av våra storsäljare. Gratinerad fransk getost på surdegsbröd med timjanshonung, rostade valnötter och späd sallad.

VITT: Pinot Gris les Princes Abbés, Alsace, Frankrike – 436 kr / 109 kr
ÖL: Great White IPA, Sverige – 89 kr / 40 cl

Svensk Löjrom | 169 kr
Klassiskt och gott. Serverad med rostat bröd, creme fraiche, dill och syltad rödlök samt citronklyfta.

BUBBEL: Taittinger Brut Reserve, Champagne, Frankrike – 740 kr / 125 kr
BUBBEL: Comtes de Champagne BdB, Champagne, Frankrike – 1885 kr / 225 kr

Guldkants Toast Skagen | 134 kr
Vår variant på Sveriges mest sålda förrätt. Handskalade räkor med hemgjord majonnäs smaksatt med dill.

Serveras med grillat surdegsbröd och en klick löjrom
på toppen.

VITT: Chablis Louis Moreau, Bourgogne, Frankrike – 540 kr / 135 kr
ÖL: Mariestads Ofiltrerad, Sverige – 69 kr / 40 cl

Ankleverterrine | 149 kr
En favorit bland personalen. Serveras med vår egen fikonmarmelad, rostad brioche och skottsallad.

VITT: Bernkastel-Kueser Kardinalsberg Riesling Auslese (halvtorrt), Mosel, Tyskland – 384 kr / 96 kr
ÖL: Affligem Blonde, Belgien, 33 cl 69 kr

Småplock
MARINERADE OLIVER 28 kr
smaksatta med örter, vitlök och citron

GULDKANTSPOMMES 49 kr
med vitlöksmajonnäs & Gourmet ketchup

GULDKANTSNÖTTER 36 kr
vår egen blandning av salta och kryddiga nötter

VARMRÄTTER

Schnitzel | 189 kr
Kockarnas favoritmat. Krispig panerad fläskschnitzel med lökfrästa gröna ärtor, tartarsås, kapris, Guldkantspommes och en citronklyfta.

Välj till:
Vår egen surkål med rökt sidfläsk och kummin – 20 kr
Persiljesmör – 10 kr

VITT: Begude Chardonnay Terroir, Languedoc, Frankrike – 476 kr / 119 kr
RÖTT: Barbera d’Asti Surì, Piemonte, Italien – 396 kr / 99 kr
ÖL: Krusovice, Tjeckien – 79 kr / 40 cl

Guldkantsburgare 6.0
“Double cheese & Bacon” | 189 kr
Burgaren är kvar! Två sorters ost – Monterey jack och cheddar, och en rejäl skiva bacon samsas mellan bröden med en grovmalen, rosastekt burgare från Bjursunds slakteri. Till den en krispig sallad med tunt skivad rödlök och jalapenos samt vår egen majonnäs. En skål med Guldkantspommes kompletterar din upplevelse.

RÖTT: Torre del Falasco Ripasso, Veneto, Italien – 436 kr / 109 kr
ÖL: Hilliard’s Amber Ale, USA – 89 kr / 40 cl

Guldkants Caesarsallad | 179 kr
En av de mest klassiska salladerna med anor från en kaotisk kväll på ett mexikanskt hotell enligt legenden. Romansalladsblad vänds i en dressing med smak av vitlök och parmesan. Du väljer själv om du vill ha den serverad med kyckling eller kallrökt lax. Vi toppar båda med krutonger och riven parmesan.

ROSÉ: Dani rosé, Wagram, Österrike – 356 kr / 92 kr
ÖL: Mariestads Ofiltrerad, Sverige – 69 kr / 40 cl

Cannelloni con spinaci e ricotta | 179 kr
En italiensk Guldkantsklassiker. Fylld pasta med spenat och ricottaost gratineras med vitvinssås och grana padano.

Till dem serveras en smakrik sallad med rucola, kronärtskockor, soltorkade tomater, citron och rostade pinjenötter.

Välkommen till Italien i Västervik!

VITT: Ca’Brione, Lombardiet, Italien – 540 kr / 135 kr
ÖL: Birra Moretti, Italien – 69 kr / 40 cl

Torsk med skaldjur | 269 kr
Lättrimmad torskrygg steks gyllenbrun och serveras med hummerhollandaise, primörsallad smaksatt med citronolja och örter samt handskalade räkor och potatis i skaldjursbuljong.

VITT: Chablis Louis Moreau, Bourgogne, Frankrike – 540 kr / 135 kr
ÖL: Mariestads Ofiltrerad, Sverige – 69 kr / 40 cl

Moules Frites | 193 kr
En stor gryta med 1 kg vinkokta blåmusslor smaksatta med örter, vitlök och grädde.

Serveras med Guldkantspommes och aioli.

VITT: Jung Riesling Classic, Rheingau, Tyskland – 436 kr / 109 kr
ÖL: Affligem Blonde, Belgien, 33 cl – 69 kr

Meny “Folkets favoriter” | 419 kr
Vinpaket: 295 kr

Guldkants Toast Skagen
VITT: Chablis Louis Moreau, Bourgogne, Frankrike

Hängmörad entrecôte
RÖTT: Vinea Crianza, Cigales, Spanien

Crème brûlée
SÖTT: Rivesaltes Ambré, Roussillon, Frankrike

KOLGRILL

Vår träkolsgrill ger dessa rätter en helt unik smak och saftighet. Ni väljer bland flera goda köttbitar och vi serverar dem med dagens inspiration av rostade sommargrönsaker, kryddig salsacrème, bearnaise och våra egna hemgjorda Guldkantspommes med örtsalt.

Hängmörad Entrecote
Grillköttet nr 1 som vi gnider med en god grillrub och tillagar efter era önskemål – 269 kr
RÖTT: Vinea Crianza, Cigales, Spanien 460 kr / 115 kr
ÖL: A Ship Full of IPA, Sverige 79 kr / 40 cl

Oxfilé premium
En rejäl bit högkvalitativ svensk oxfilé som blir bäst om vi grillar den medium eller strax under. Enbart kryddad med salt och peppar – 349 kr
RÖTT: Riu, Priorat, Spanien 620 kr / 155 kr
ÖL: Hilliard’s Amber Ale, USA 89 kr / 40 cl

Pluma Iberico
En av Spaniens bäst bevarade hemligheter.
En mör detalj från Pata negragrisen som är ett av våra absoluta favoritkött att grilla. Glaseras med honung, chili och ingefära – 259 kr
ÖL: Samba King Rye Blonde Ale, England 33 cl 84 kr
RÖTT: Torre del Falasco Ripasso, Veneto, Italien 436 kr / 109 kr

Kalventrecote
Ljust saftigt kött som vi rosasteker och smaksätter med trädgårdsörter och vitlök – 295 kr
RÖTT: Vigneto Fracia, Lombardiet, Italien 500 kr / 125 kr
ÖL: Mariestads Ofiltrerad, Sverige 69 kr / 40 cl

Guldkantfesten 359 kr p/p min 2 pers
En gjutjärnspanna med kockens urval av det bästa från kolgrillen. Tre köttbitar med olika karaktär.

RÖTT: Coudoulet de Beaucastel, Rhône, Frankrike 580 kr / 145 kr
ÖL: Sleepy Bulldog Summer Pale Ale, Sverige 79 kr / 40 cl

Veggie burger
Grillad portabellasvamp med taleggioost mellan vårt goda hamburgerbröd – 169 kr

RÖTT: Barbera d’Asti Surì, Piemonte, Italien 396 kr / 99 kr
ÖL: Mariestads Continental, Sverige 59 kr / 40 cl

PIZZA

Pizza “Bouillabaisse” | 149 kr
Tomat, ost, handskalade räkor, musslor, rökt lax, champinjoner, fänkål och saffransaioli

VITT: Pinot Gris les Princes Abbés, Alsace, Frankrike 436 kr / 109 kr
ÖL: Paulaner Weissbier Hefe, Tyskland 50 cl 84 kr

Pizza “Bella Italia” | 149 kr
Tomat, ost, mozzarella, soltorkade tomater, parmaskinka, bresaola, citronolja, basilika och pinjenötter

RÖTT: Barbera d’Asti Surì, Piemonte, Italien 396 kr / 99 kr ÖL: Birra Moretti, Italien 69 kr / 40 cl

Pizza “Chèvre” | 139 kr
Tomat, ost, getost, honung, balsamico, rucola och valnötter

VITT: Bernkastel-Kueser Kardinalsberg Riesling Auslese, 384 kr / 96 kr
Mosel, Tyskland (halvtorrt)
ÖL: Affligem Blonde, Belgien, 33 cl 69 kr

Pizza “Provençale” | 149 kr
Tomat, ost, champinjoner, vitlöksmarinerad oxfilé, lök, färsk tomat, bearnaise och hackad persilja
RÖTT: Vinea Crianza, Cigales, Spanien 460 kr / 115 kr
ÖL: Sleepy Bulldog Summer PaleAle, Sverige 79 kr / 40 cl

Pizza “American dream“ | 149 kr
Tomat, ost, pulled pork, jalapenos, champinjoner, picklad lök med Gourmet grillsås och Guldkants majonnäs
ÖL: Hilliard’s Amber Ale, USA 89 kr / 40 cl

DESSERTER

Pavlova | 79 kr
Dessert som en gång i tiden skapades till den ryska ballerinan Anna Pavlovas ära. En seg marängbotten med grädde, frukt och bär som vi toppar med hackad vit choklad och lemoncurd. En söt och frisk sommarkänsla.
SÖTT: Soellner Riesling, Wagram, Österrike    84 kr/6 cl

Crème brûlée | 79 kr
Len vaniljpudding med knäckigt täcke serveras med färska bär.
SÖTT: Rivesaltes Ambré, Roussillon, Frankrike 95 kr / 6 cl

Chokladbrownie “Snickers” | 79 kr
Mörk brownie med tryffelglasyr serveras med salt kola, jordnötter, marshmallows, chokladsmulor och vaniljglass.

En söt avslutning för alla chokladälskare.
SÖTT: El Candado Pedro Ximenez, Jerez, Spanien    78 kr / 6 cl

Svenska jordgubbar | 99 kr
Med jordgubbssås serveras med italiensk vaniljglass från Lejonet & Björnen och mandelkrisp.
SÖTT: Soellner Riesling, Wagram, Österrike    84 kr/6 cl

Hemgjord tryffel | 24 kr
Guldkants hallonsmakande tryffel på riktigt god mörk choklad som rullas i kakao passar till alla som vill ha något gott till kaffet efter maten.
SÖTT: El Candado Pedro Ximenez, Jerez, Spanien 78 kr / 6 cl

Stor ostbricka “Hall of fame” | 99 kr/p.p 169 kr/2 p.p

Gruyère – opastöriserad komjölk, hårdost
St Agur – pastöriserad komjölk, blåmögel
Brie de Meaux – vitmögelost på opastöriserad komjölk
Taleggio – pastöriserad komjölk, kittost
Viejo maestro – pastöriserad, getost

Serveras med vårt eget knäckebröd, två goda marmelader, surdegsbröd, grönsaker och frukt
SÖTT: Very Old Pineau des Charentes 20 y.o. Cognac, Frankrike 89 kr/6 cl

Boka bord

Kontakt




Spamskydd - Vad är 2 + 2?  

GULDKANT

Grönsakstorget 6 / Västervik / 0490-216 00

PRESS

Jonas Settlin – 070-550 75 63

KÖKSMÄSTARE

Emil Malm
E-post: emil@restaurangguldkant.se

 

EKONOMIKONTOR

Ekonomiavdelningen når du på:
Tel: +46 (0) 70 – 493 48 58
E-post: emma@essence.se

CATERING/EVENTS

För bokning av catering och specialarrangemang eller för mer information kring dessa aktiviteter, vänligen kontakta oss på:
Telefon: 0490 -216 00
Mobil: 0739-411 422
E-post: camilla@restaurangguldkant.se

BOKNINGSFÖRFRÅGAN

Ställ din förfrågan via bokningsformuläret så återkommer vi till dig inom kort. Det går givetvis bra att ringa direkt och boka direkt telefonnummer
0490-216 00