Öppettider

Måndag – Torsdag
10:00 – 22:00

Fredag – Lördag
10:00 – 24:00

Söndag
Stängt

Om Guldkant

Guldkant

Guldkant är inte bara en restaurang, inte bara en delikatessbutik, inte bara en bar, inte bara ett kafé. Guldkant är en blandning av allt detta goda och mycket mer. Här äter du din lunch likväl som en tre-rätters middag, tar ett glas vin och något gott från våra delidiskar, möter upp dina vänner för en drink bland sköna soffor och olivträd, njuter av en krämig latte, köper med dig ostar, chark och annat för att laga din middag.

Meny

Ladda ner vår helgmeny | Klicka här för att ladda hem vår kvällsmeny | Klicka här för att ladda hem vår dryckeslista | Klicka här för att ladda hem vår takeaway-meny

Klicka här för att ladda hem cateringmenyn

Vårmeny

Förrätter

A tavola | 129 kr

Till bords på italienska. Vår populära planka fylld med ett urval från delidiskarna är en perfekt start på middagen:

Kallskuret:
• Fänkålssalami från Toscana
• Äkta Parmaskinka
• Spianata calabra – en starkare syditaliensk salami
• Bresaola – lufttorkat nötkött

Till detta serverar vi tomat- och mozzarellasallad, marinerade oliver och grissini.

Crème Ninon | 129 kr

En av Tore Wretmans stora klassiker. Lyxig grönärtssoppa smaksatt med vit tryffelolja toppas med mousserande vin. Till den serverar vi en liten löjromstoast på surdegsbröd.

Guldkants skaldjursassietter | 189 kr

En nykomling på menyn där vi samlat smårätter av havets godsaker i gott sällskap med fina tillbehör. En förrätt för finsmakare!

Hällstekt örtmarinerad pilgrimsmussla med krispigt bacon
Havskräfta med blomkålspannacotta
Mjukbakad rotselleri med löjrom, syltad rödlök och gräddfil


Guldkants Toast Skagen | 119 kr

Vår variant på Sveriges mest sålda förrätt. Handskalade räkor och kräftstjärtar med hemgjord majonnäs smaksatt med dill. Serveras med grillat surdegsbröd och en klick löjrom på toppen.

Ostron à la Guldkant | 28 kr/styck

En fantastisk start på vilken middag som helst!
Vi serverar dem med ett urval av våra egna smaksättare, du väljer själv hur du äter dem.

Småplock
Ät en eller flera som tilltugg till drinken, eller start på en middag.

Parmaskinka 50g 35 kr
Serranoskinka 50g 32 kr
Pata negra 50g 69 kr
Milanosalami 30g 24 kr
Chorizo 30g 24 kr
Marinerade Oliver 28 kr
Rostade Medelhavsgrönsaker 28 kr
Parmigiano Reggiano 40g 34 kr
Grottlagrad Gruyère 40g 34 kr
Manchego 40g 34 kr
Guldkantspommes 49 kr

Varmrätter

Guldkantsfesten | min 2 pers. 295 kr/pers.

Vår nya rätt som ni delar på vid bordet. I en gjutjärnspanna får ni smaka det bästa vi har i köttväg i köket; Vi har gjort en riktig hemgjord salsicciakorv med smak av fänkål och vitt vin. Vi steker en bit av vår utvalda oxfilé och ni får även vår fläsksida.Till allt detta får ni också massor av goda tillbehör:

Bearnaise • Spetskål i tryffelgrädde • Säsongens grönsaker • Guldkantspommes • Rödvinssmör med rödlök

Schnitzel | 189 kr

Kockarnas favoritmat. Krispig panerad fläskschnitzel med lökfrästa gröna ärtor, tartarsås, kapris, Guldkantspommes och en citronklyfta.

Moules Frites | 193 kr

En stor gryta med 1 kg vinkokta blåmusslor smaksatta med örter, vitlök och grädde. Serveras med Guldkantspommes och aioli.

Guldkants räkmacka | 179 kr

En hel måltid på en rejäl skiva surdegsbröd. Kokt ägg, hem- slagen majonnäs, handskalade räkor, sallad, citron och dill.

Fläsksida “12 timmar” | 195 kr

Nattstekt fläsksida från Håkan i Brantestad med öl- och timjansbräserad lök, två sorters morot och rödvinssås får sällskap av syrad mandelpotatispuré i denna färgrika och goda rätt.


Guldkantsburgare 6.0 – “Double cheese & Bacon” | 189 kr

Burgaren är kvar, men nu helt omgjord igen!
Två sorters ost – Monterey jack och cheddar, och en rejäl skiva bacon samsas mellan bröden med en grovmalen, rosastekt burgare från Bjursunds slakteri. Till den en krispig sallad med tunt skivad rödlök och jalapenos samt vår egen majonnäs. En skål med Guldkantspommes kompletterar din upplevelse.

Tryffelrisotto med ugnsbakad rotselleri | 168 kr

En smakrik risotto gjord på italienskt arborioris, vitt vin och grönsaksbuljong. Till den serverar vi mjukbakad rotselleri som steks med hasselnötter samt krispig ostronskivling,halvbakad tomat och hyvlad lagrad getost. Det är riktigt många goda smaker på samma tallrik.

Guldkants Bouillabaisse | 235 kr

Världens mest klassiska fiskgryta på vårt eget vis. Saffransdoftande fisk- och skaldjursbuljong med dagens fångst av fisk, havskräfta och musslor serveras med fint skurna grönsaker och rouille.

Torskrygg med vårkänslor | 245 kr

En fin bit bakad torskrygg som serveras med några av årstidens bästa smaker. Vi har gjort en grön majonnäs med spenat och nässlor och ett krämbakat gårdsägg. Till det adderar vi grön sparris och krispiga surdegsflarn och det hela serveras med dillsvängd kulpotatis. Våren är här(lig)!

Pizza

“Bouillabaisse” | 149 kr

Tomat, ost, handskalade räkor, musslor, kräftstjärtar, rökt lax, champinjoner, fänkål och saffransaioli

“Bella Italia” | 149 kr

Tomat, ost, mozzarella, soltorkade tomater, parmaskinka, bresaola, citronolja, basilika och pinjenötter

“Chèvre” | 139 kr

Tomat, ost, getost, färsk spenat, honung, balsamico, rucola och valnötter

“Provençale” | 149 kr

Tomat, ost, champinjoner, vitlöksmarinerad oxfilé, lök, färsk tomat, bearnaise och hackad persilja

“American dream“ | 149 kr

Tomat, ost, pulled pork, jalapeno, champinjoner, picklad lök med Gourmet grillsås och Guldkants majonnäs

Pizza “Gyros“ | 149 kr

Tomat, ost, vitlök- och spiskummingrillad fläskkarré, rödlök och hackad feferoni samt svarta oliver, toppas
med fetaost, tomater, vitlöksyoghurt och het tomatsås

Desserter

Crème brûlée med bär | 75 kr

Kockarnas favoritdessert som serveras med rårörda bär. Bären ger en syrlig och god brytning mot det knäckiga täcket på denna vaniljpudding.

Veckans bakelse | 49 kr

Vår konditor Jennie bjuder varje vecka på sin inspiration. Prata med serveringspersonalen för mer information.

Guldtacka Hallon och lakrits | 75 kr

Lakritsmousse med frisk hallonkräm på en seg hallonbotten med vit choklad serveras med hallonsorbet, krispigt hallonflarn och lakritssirap.

Dessertostbricka | 95 kr

Vår ostmästare Hanna som jobbat bakom ostdisken lika länge som vi drivit butik sätter inför varje kväll ihop tre goda, mogna ostar som vi serverar med vår egen fikonmarmelad, knäcke och andra goda tillbehör.


Hemgjord tryffel | 24 kr

Guldkants hallonsmakande tryffel på riktigt god mörk choklad som rullas i kakao passar till alla som vill ha något gott till kaffet efter maten.

Kaffegodis | 18 kr/per bit

Vi tar gärna fram ett urval av vad vi kan erbjuda till ert bord. Från fatet plockar ni sedan vad ni önskar och betalar per bit ni ätit.

Mini DRYCKESPROVNING

– Ett roligt sätt att utmana dina smaklökar

3 x cognac
Grönstedts Monopole
Delamain Pale&Dry 22-28 år
Pierre Ferrand Selection des Anges 30 år 2 cl av varje sort
185 kr

3 x gott&blandat
Calvados LeCompte 12 år, Frankrike
Rom Plantation 12 år, Trinidad
Cognac Pierre Ferrand Ambre 10 år, Frankrike 2 cl av varje sort
145 kr

Boka bord

Kontakt




Spamskydd - Vad är 2 + 2?  

GULDKANT

Grönsakstorget 6 / Västervik / 0490-216 00

PRESS

Jonas Settlin – 070-550 75 63

KÖKSMÄSTARE

Emil Malm
E-post: emil@restaurangguldkant.se

 

EKONOMIKONTOR

Ekonomiavdelningen når du på:
Tel: +46 (0) 70 – 493 48 58
E-post: emma@essence.se

CATERING/EVENTS

För bokning av catering och specialarrangemang eller för mer information kring dessa aktiviteter, vänligen kontakta oss på:
Telefon: 0490 -216 00
Mobil: 0739-411 422
E-post: camilla@restaurangguldkant.se

BOKNINGSFÖRFRÅGAN

Ställ din förfrågan via bokningsformuläret så återkommer vi till dig inom kort. Det går givetvis bra att ringa direkt och boka direkt telefonnummer
0490-216 00